华御良厨新品【黑胡椒碎】厂家供应黑胡椒碎550克/瓶质量保证

 华御良厨新品【黑胡椒碎】
原粉的生产工艺：

工艺要求：原料→前处理（分选、干燥或杀菌）→粉碎（制粉）→调配（筛分）→包装 →成品

生产流程：

选用干净的香辛料原料，经过干洗机，去除原料表面灰尘及杂质，送入低温粉碎机，进行**低温粉碎，将粉碎过的物料存入回温罐，回温到正常室温后，进行筛分料仓储存，根据配方要求，人工称配 （可添加其他物料），混合包装。

优势：适用于在常温下无法粉碎的热敏性物料、含糖量高的或者油性物料及脂肪含量高的细胞活性成分的原料，避免物料在粉碎过程中瞬间产生的高温把物料的成分给破坏。通过对香辛料原料挑拣，采用**低温状态下，对香辛料原粉进行粉碎，保持了原料的香味、有效成分，使香辛料原料保持了良好的使用状态，风味更佳。




黑胡椒

胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

精选黑胡椒，吃出浓香美味

黑胡椒：选用纯黑胡椒原料，风味**，香气浓郁。原产东南亚，现广植于热带地区，以越南地区产品。

适用范围：适合各种肉类、蔬菜、可用于制作炒饭、鸡肉、牛排、土豆。

双开口瓶盖，便于各种使用需求

甄选原材料

专业种植：我们始终注重“从采购到终端”的安全生产链科学化管理，用心做到更好，为您挑选好的原料。

烘干晾晒：采用人工采摘，人工清洗，孜然晾晒，使用机器加工研磨，拒绝染色熏烤，保留香料更多原始味道。

黑胡椒碎和黑胡椒粉有什么区别呢？

首先，我们从黑胡椒碎和黑胡椒粉的名字上就可以看出来两者的颗粒大小是不一样的。其中黑胡椒碎石颗粒状的，而黑胡椒粉则是粉末状的。而且黑胡椒碎的味道比较淡，而黑胡椒粉的味道相对来说比较浓一些。 


其次，黑胡椒碎和黑胡椒粉在工艺和用途上不一样。黑胡椒碎采用的是裁剪的加工工艺，黑胡椒粉采用研磨的加工工艺。而且黑胡椒碎主要用于西餐，如牛排、沙拉等，而黑胡椒碎主要用于中餐，如火锅、炖肉等。